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下面附上一則新聞讓大家了解時事
怕血管動不通塞住?「通血路」四大神物你吃了沒?
MicroOne/ Shutterstock
每日健康/綜合編譯 林宏軒
天然血液稀釋劑是降低血液形成凝塊的能力的物質。血液凝固是一個必要的過程,但有時血液會凝結太多,導致併發症,這可能會有潛在的危險。
患有某些疾病(如先天性心臟病)的人可能需要使用血液稀釋藥物來降低心臟病發作或中風的風險。
在嘗試這些補救措施之前與醫生交談是至關重要的,因為它們可能不如藥物一樣有效,並且可能會干擾某些處方藥。
最好的天然血液稀釋劑
一些可能作為天然血液稀釋劑並有助於降低凝塊風險的食物和其他物質包括以下列表:
薑黃
人們長期以來一直使用被稱為薑黃的金色香料用於烹飪和藥用。薑黃中的活性成分是薑黃素,具有抗炎和血液稀釋或抗凝血特性。2012年發表的一項研究表明,每日服用薑黃香料可以幫助人們維持血液的抗凝血狀態。人們可以在咖哩和湯中加入薑黃,或者將其與熱水混合,製成舒適的茶。
生薑
權威醫學網站《medicalnewstoday》表列生薑是另一種可以阻止血液凝固的抗發炎香料。它含有一種叫做水楊酸鹽的天然酸。阿斯匹林(乙酰水楊酸)是水楊酸鹽的合成衍生物,是一種有效的血液稀釋劑。為了獲得天然水楊酸鹽的抗凝血作用,人們可能希望在烘焙,烹飪和果汁中定期使用新鮮或乾燥的薑。然而,天然水楊酸鹽不太可能像血液稀釋藥物一樣有效。
2015年對10項研究的分析也表明薑對血液凝固的影響尚不清楚。這表明需要更多的研究來充分了解生薑的潛在血液稀釋特性。
辣椒
辣椒的水楊酸含量也很高,可以作為強效的血液稀釋劑。然而,辣椒很辣,許多人只能少量忍受它。含有辣椒的膠囊可在健康食品商店和網上購買。這種香料的其他好處包括降低血壓,增加血液循環和減少疼痛感。
維生素E
維生素E以幾種不同的方式減少血液凝固。這些影響取決於一個人服用的維生素E的量。美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室建議,服用血液稀釋藥物的人應避免服用大劑量的維生素E.
目前尚不清楚維生素E對血液有多大影響,儘管人們每天需要服用400多個國際單位(IU)。長期服用高劑量的維生素E補充劑,例如每日1500 IU以上,可能會產生負面影響。
從食物而不是補充劑中獲取維生素E可能更安全。含有維生素E的食物包括:杏仁、葵花籽油、葵花籽、小麥胚芽油、全穀類麵包。
延伸閱讀:薑黃抗失智、通經脈、活絡血氣,但怎麼吃最好?中醫師來解答
參考資料:medicalnewstoday
40歲後的你,該怎麼吃?
工商時報【蔡淑芬】
國立陽明大學醫學院教授,現任台北市議員潘懷宗博士日前受工商時報文化基金會、群益金鼎證券邀請出席「健康•富足系列講座」,有感於大部分疾病都是吃出來,他特別以「40歲後的你,該怎麼吃」為題,傳授民眾應攝取足夠營養素,以預防疾病找上門。
潘懷宗表示,除了細菌和病毒引發的疾病外,大部分疾病都與飲食中營養素攝取有關。而且,營養素的攝取,不足或過量都有可能造成營養不良疾病,如癌症、心血管疾病、糖尿病等。潘懷宗也觀察到,臺灣人飲食普遍少蔬果,他分析,有超過8成的人,每天吃不到5份蔬果。現代人忙碌生活,往往缺乏蔬菜內所包含的營養素,有時會以維他命或其它保健食品進行補充,潘懷宗博士認為補充單一營養素不是很好保健方法,他解釋,通常我們身體每天要攝取營養素是固定,吃多了並不會儲存起來,反而會造成腎臟的負擔,他建議最佳的方法,即從自然食物上去攝取,因為一把青菜即能提供應量80至90種植化花素。
怎麼吃才能有足夠營養提供每日所需?潘懷宗以國民健康局所發布的「107年版每日飲食指南」,分為六大類食物,包含了八大類營養素。這八大類營養素有提供能量所需的蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素;維持健康所必需的有礦物質、植化素、纖維素、水。其中,蛋白質一定要每天補足,他以自身為例,一定每天吃一顆白煮蛋。潘懷宗更在現場教導如何準備一星期的量,他說,一次煮一星期份量,並放置在冰箱冷藏,每天早上起床,先將冰箱的蛋取出放置在熱水碗內,等刷完牙、洗完臉回來,蛋已被加熱了。
潘懷宗進一步說明,蛋的攝取與血液中膽固醇濃度、心血管疾病風險的關聯性低,其所含的脂肪組成並無飽和脂肪,對身體較無危害,年長者不用害怕吃蛋。過去我們對補充身體的營養素比較熟悉是巨量營養素,如醣類、脂質等,另一類則為微量營養素,如各種維生素、礦物質等,然而,大家可能不太知道,植化素能在我們體內合成各種生物化學物質的免疫系統,有「21世紀的維生素」之稱。
潘懷宗說明,不同的植化素對人體有不同功能,如清除自由基、增強免疫力、抗過敏、抗發炎及對抗癌症。
潘懷宗以避免癌症發生為例,他說我們每個人都有腫瘤細胞存在,要抑制腫瘤細胞從弱小長大到致命階段,最重要是避免讓體內供給營養的血管新生到腫瘤細胞。根據研究,食物抗血管新生功效優於藥物,例如大豆、香菜,葡萄等都比藥物抗癌功效更佳。因此,潘懷宗以知名營養學家,也是營養學家飲食法(Nutritarian Eating)之父喬·傅爾曼(Joel Fuhrman)醫師強調現代人應該多從蔬果中獲取植化素,才能有效減緩老化、預防慢性疾病及癌症,達到健康長壽的目的。
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